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Au niveau de la couleur, le piment vert est moins fort que le piment rouge, utilisé en cuisine essentiellement pour son piquant. Vous pourrez utiliser le piment vert dans vos sauces. Infusez-le en entier pour qu'il dépose toutes ces saveurs.
Il contient de la vitamine C, qui contribue à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives. Elle protège en outre des infections, accélère la cicatrisation et favorise l'absorption du fer... Il contient de la vitamine B6.
Origine : Maroc