Pastèque

Identité

Apparue sous le soleil d’Afrique, la pastèque est aujourd’hui trèsappréciée tout l’été sur les étals français. Très rafraîchissante, sa chair peu sucrée est gorgée d’eau et de vitamines. La pastèque s’intègre dans toutes vos salades fraîcheur. Sa légèreté, ainsi que le plaisir de croquer dans ses quartiers juteux, en fontl’atout formede la belle saison !

Nutrition & Bienfaits

La chair de la pastèque est gorgée d’eau, ce qui lui confère sesvertus désaltéranteslors des chaleurs estivales. Peu sucrée, ce fruit poids lourd progresse dans la catégorie poids plume avec ses 34 kcal/100 g. Vous pouvez donc dévorer ses quartiers croquantsavec gourmandise, sans le moindre remords, d’autant que la pastèque apporte également nombre de vitamines.

En plus de sa haute teneur en vitamines, la pastèque est riche en phosphore (15,4 mg/100 g en moyenne).

Conservation

• Entière, la pastèque ne craint pas les chocs. Vous pouvez la conserver à l’air ambiant au moins une semaine entière. Veillez à ce qu’il fasse frais, sinon elle continuera à mûrir.
• Une fois découpée, prenez bien soin à emballer sa chair dans du film alimentaire et conditionnez-la dans le réfrigérateur. Elle se gardera six jours environ.

Origine:  Espagne