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Petite baie juteuse de couleur violet foncé augoût acidulé et sucré, la mûre évoque le grignotage au bord des haies sauvages. Fruit gourmand par excellence, la mûre est également cultivée. Plus douce et plus sucrée, la mûre de culture offre, elle aussi, tout un panel de saveurs. Le petit fruit à labelle robe sombreest une habituée de la cuisine. Elle est aussi une alliée incontournable de votre bien-être.
Si ce sont lesacides organiques qui apportent au fruit sa saveur acidulée, la mûre contient également une quantité importante deminéraux et d'oligo-éléments(manganèse notamment). Son intérêt nutritionnel vient aussi de la présence des flavonoïdes auxpropriétés antioxydantes.
Riche en manganèse, la mûre est également source de vitamine C.
La mûre se conserve 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Origine Portugal 🇵🇹
Catégorie: Été