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Sous ses bellescouleurs ambrées, la datte révèle une chaise savoureuse qui ravira les papilles.Qu'elle soit sèche ou fraîche, elle est toujours non seulement délicieuse, mais aussi facile à manger !Selon les variétés, sa chair se révèle plus ou moins moelleuse et sucrée.Petit fruit auxqualités énergétiques exceptionnelles, la datte évoque en prime le raffinement des traditions culinaires orientales.
Fraîche, la datte est déjà bien fournie en énergie et en vitamine C. Une fois sèche, elle se transforme enun véritable concentré de micronutriments !
Ses apportsen fibres, en potassium, en fer et en magnésium sont à souligner.
Les glucides sont abondants dans la donnée sèche.Ils frôlent les 70 %.Cette énergie répond aux besoins des personnes actives !
Conservez vosdattes fraîches quelques jours à l'air libre et à température ambiante, sous un linge propre ou une cloche grillée.Pour les garder toute une semaine, vous pouvez les mettre au frigo.Pensez alors à les sortir au moins 30 min avant de les consommer, le temps pour elles derécupérer leur moelleux et leur goût .Idéalement, achetez-les en petite quantité et dégustez-les dans un délai assez court.Une fois à maturité, la datte fraîche devient plus fragile et délicate à transporter.Prenez soin d'elle, vous ne le regretterez pas !
En revanche,les dattes sèchent voyagent bien et se gardent beaucoup plus longtemps.Alors, n'hésitez pas à les emmener au travail, à l'école ou en balade.
Origine Algérie 🇩🇿
Catégorie: Hiver