Avocat

Identité

Douceur et onctuositéde la chair de l’avocat en font un partenaire gourmand au quotidien.Facile à consommer, il est présent sur les étals toute l’année pour contenter votre gourmandise et favoriser votre bien-être.

Nutrition & Bienfaits

La texture crémeuse et le goût tout en douceur cachent un fruit gorgé de vitamines. Un véritable concentré de bien-être à déguster à la petite cuillère ! Riche en acides gras et en minéraux, l’avocat est une source d’énergie qui vous accompagne au quotidien.

En plus de sa haute teneur en acides gras, l’avocat est riche :

• en vitamine E (1,77 mg/100 g en moyenne)
• en magnésium (27,4 mg/100 g en moyenne).

Conservation

Privilégiez un endroit frais – mais pas trop froid – (6 °C minimum) pour conserver vos avocats :

• Fermes, ils se gardent jusqu’à 5 jours à l’air ambiant.
• Bien mûrs, vous pourrez les conserver 2 ou 3 jours en les stockant au frais.

Pas question d’attendre pour vous régaler d’un bon avocat ? Deux solutions pour le faire mûrir :

• placez-le dans un compotier à proximité d’autres fruits, comme la pomme ou  la banane  qui dégagent de l’éthylène ;
• enveloppez-le dans du papier journal.

Et si vous n’avez consommé que la moitié d’un avocat, pensez à bien conserver le noyau sur l’autre partie et citronnez-la copieusement. Emballez-la ensuite dans du film alimentaire, avant de le stocker au frais, pour ralentir sa maturation et son oxydation.

Origine: Espagne ,Portugal