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Fruit exotique, l’ananas (de « nana » qui signifie « parfumé » dans la langue des Indiens guaranis) a longtemps été considéré comme un bien rare et précieux. On le trouve aujourd’hui facilement sur les étalstoute l’année. Sa richesse en vitamines participe à votretonus au quotidien. Originaire d’Amérique du Sud, la variété Victoria, considérée comme la meilleure du monde avec son goût particulièrement fruité et sucré a été introduite sur l’île de La Réunion en 1668. On le baptise ainsi, en hommage à la Reine d’Angleterre qui en raffolait.
Riche en manganèse et source de vitamine C, l’ananas vous apporte ses bienfaits tout au long de l’année. C'est un allié indispensable à votre bien-être et à votre équilibre au quotidien.
En plus de ses différentes vitamines constitutives, l’ananas est riche en magnésium (20,3 mg/100 g en moyenne).
L’ananas, comme beaucoup d’autres fruits exotiques, ne supporte pas les températures inférieures à 8°C. Préférez donc au réfrigérateur un compotier laissé à l’air ambiant dans la cuisine. Il se conserve environ 6 jours.
Pour accélérer sa maturité, vous pouvez envelopper votre ananas dans du papier kraft.
Origine : Ile de la Réunion🇷🇪
Catégorie 1
Catégorie: Exotique, Toute l'année