Légumes :
- 1 morceau de potiron (≈800g)
- 1kg de Poireau
- 1/2 Céleri
- 1kg de pomme de terre Agata
- 1kg Oignons
- 500g de Navets
- 500g d'épinard
- 250g échalote
- 1kg Carotte
- 1kg de Tomate ronde
- 400gr de champignons
- Persil
- Coriandre