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Potiron

Potiron

Identité

Symbole d’automne, le potiron est originaire d’Amérique du Sud. Très présent dans les jardins d’antan, il redevient populaire depuis plusieurs années. Ses couleurs, sa forme et ses saveurs se marient à merveille avectous les plats, traditionnels ou audacieux. Les enfants l’adorent.

Nutrition & Bienfaits

Peu calorique, le potiron est en revanche concentré en micronutriments et particulièrement en béta-carotène. Grâce à sa très faible teneur en lipides, on peut le consommer régulièrement.

Conserver

  • Entier et non entamé, gardez-le dans un endroit fais et sec, idéalement sur une clayette pour une bonne aération.
  • Coupé en tranches, placez-le au réfrigérateur dans un film transparent.

Origine France 🇫🇷

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