Banane

Identité

Deuxième fruit le plus consommé par les Français, la banane est présente toute l’année. Son apport en calories, plus élevé que la moyenne des fruits, est un atout pour booster notre énergie au petit-déjeuner, au goûter ou encore quand nous faisons du sport. Sa saveur différente selon le degré de maturité et son talent culinaire nous offrent de nombreuses occasions de nous régaler.

Nutrition & Bienfaits

Plus calorique que la moyenne des fruits (90 kcal/100g),la banane doit principalement son apport énergétique aux glucides, sa teneur enprotéines et matières grasses étant faible. La banane est source devitamine B6, depotassium, demanganèse et desélénium ; elle contribue également aux apports envitamine B9, enmagnésium et enfibres.C’est le fruit frais qui apporte le plus de magnésium et de potassium.

Conservation

Conservez les bananes à température ambiante ; ne les mettez pas au réfrigérateur. Les bananes, qui n’aiment pas le froid (moins de 12°C), vont noircir et perdre toutes leurs saveurs.

Origine : Colombie, France (Guadeloupe,Martinique)

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