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La courgette est cultivée depuis peu en France, mais elle a su très vite se faire adopter. Ce légume du soleil quifleure bon la Méditerranée est présent dans les assiettes tout l’été. Facile à préparer, la courgette se consomme soustoutes ses formes. Et sa richesse en vitamines vous donne de l’énergie à la belle saison.
C’est l’aliment forme par excellence ! La courgette contient en effet très peu de calories, mais une forte densité en vitamines, fibres et minéraux.Très digeste, elle convient à tous, même aux tout-petits. Et comme la courgette est, en plus,simple et rapide à préparer, pensez à en faire une alliée au quotidien pendant les beaux jours.
En plus de sa haute teneur en potassium, la courgette est riche :
La courgette est unlégume fragile. Mieux vaut renouveler fréquemment son achat que de risquer de la jeter. Conservez-la4 ou 5 jours dans un endroit frais et sec pour garantir sa fraîcheur et son goût.
Catégorie: Toute l'année